いろはにほへとちりぬるを・・・読み書きの練習や
〝いろはかるた゛でお馴染みの 『いろは歌』
この『いろは歌』の文字に添って順番に身近な食べ物をご紹介しています。
笑顔と共に福を招く『美・笑福いろは歌御膳』 今月の文字は に です。
本日はにらを使った「にらのおひたし」をご用意致しました。
「にら」は、β(ベータ）カロテンとビタミンＥが豊富に含まれています。
これは、目や皮膚の健康維持、肌荒れ・生活習慣病の予防効果あります。
そして独特な香りの元はアリシンで、疲労回復効果があり、
ビタミンＢ1と一緒に食べると更に効果アップです。
食物繊維やカリウムも豊富で、腸の調子を整える、高血圧、むくみ予防効果が期待できます。
